基于生产工艺管理的生物工程综合性实验设计

作     者：宫长斌 曹飞 贾红华 陈可泉 李干禄 何冰芳 GONG Changbin;CAO Fei;JIA Honghua;CHEN Kequan;LI Ganlu;HE Bingfang

作者机构：南京工业大学生物化学工程实验教学示范中心江苏南京210018 

出 版 物：《生物工程学报》 (Chinese Journal of Biotechnology)

年 卷 期：2023年第39卷第2期

页      面：769-779页

核心收录：

学科分类：0401[教育学-教育学] 04[教育学] 08[工学] 040102[教育学-课程与教学论] 0836[工学-生物工程] 

基　　金：国家一流本科专业和江苏省品牌专业建设工程 国家重点研发计划(2019YFA0905200)。 

主　　题：生物工程 工艺设计 工程管理 综合性实验 

摘      要：生物工程综合性实验课程以企业人才需求为导向,解决实际生产过程中的复杂工程问题为教学目标,利用两步酶转化法制备L-天冬氨酸和L-丙氨酸的工艺路线,结合生物工程专业生产工艺管理的特点,借鉴生产企业现场管理经验,实施四班三运转的实验运行方式。成绩考核加入交接班总结评价与团队协作评价,该课程设置了包含多门专业核心课程原理、方法与实验技术和企业生产管理模式的新型生物工程综合性实验教学内容,并通过教学实践,持续改进,形成完整的实验教学过程与考核机制。生物工程综合性实验课程取得了良好的教学效果,促进了生物工程专业实验教学的发展。