食品中菌落总数检测能力验证的结果分析与质量控制
Results Analysis and Quality Control of Ability Validation of Aerobic Plate Count in Food作者机构：石河子质量与计量检测所新疆石河子832000 新疆生产建设兵团质量技术评价中心新疆乌鲁木齐830000 新疆农垦科学院农产品加工研究所新疆石河子832000
出 版 物：《农产品加工》 (Farm Products Processing)
年 卷 期：2023年第2期
页 面：62-65页
学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学]
摘 要：通过研究检验检测机构连续2年参加食品中菌落总数能力验证活动,结果由不满意到满意过程中关键的影响因素和质量控制点,以期给各同类实验室在菌落总数检测中提供一些参考和指导。
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