玉米不同品种和不同器官微量元素含量比较研究

作     者：穆阿丽 吴燕 郭艺璇 张朋朋 于新海 付红蕾 初晓娜 李辉 杨在宾 董国强 MU Ali;WU Yan;GUO Yixuan;ZHANG Pengpeng;YU Xinhai;FU Honglei;CHU Xiaona;LI Hui;YANG Zaibin;DONG Guoqiang

作者机构：青岛市农产品质量安全中心山东青岛266100 青岛农业大学山东青岛266109 山东农业大学动物科技学院山东泰安271018 

出 版 物：《中国饲料》 (China Feed)

年 卷 期：2023年第5期

页      面：103-109页

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：山东省现代农业产业技术体系生猪创新团队建设项目(SDAIT-08-04) 青岛市科技惠民示范引导专项(21-1-4-ny-16-nsh) 

主　　题：玉米 品种 器官 微量元素 含量 

摘      要：为比较玉米不同品种和不同器官微量元素含量,本研究选取山东省广泛种植的玉米品种32个,从淀粉性质上包含粉质玉米10个,胶质玉米22个;从籽实外型上包括马齿型9个,半马齿15个,硬粒8个;从成熟时期包含早熟6个,中熟7个和晚熟19个;从用途上包含普通玉米24个,饲用玉米4个和糯玉米4个。完熟期收割,测定不同品种和不同器官微量元素含量。结果表明:按照四种分类方法,不同品种间玉米全株和秸秆中风干基础上Cu、Fe、Mn、Zn、Co、Se含量没有表现出统计学上的差别(P0.05)。而只考虑玉米籽实部分,不同品种间Cu、Fe、Zn、Co含量差异显著(P0.05),粉质玉米籽实中Cu、Fe、Mn、Zn、Co的含量较胶质玉米分别提高10.1%、15.1%、6.6%、11.6%、31.1%(P0.05);硬粒中Cu、Mn、Zn的含量较半马齿分别提高15.6%、9.5%、10.8%(P0.05);早熟品种中Fe、Mn、Zn、Co的含量较中熟品种提高16.7%、7.8%、11.0%、24.8%(P0.05);糯玉米中Cu含量较普通玉米提高14.9%,Fe、Co含量较饲用玉米分别提高23.9%、40.3%,普通玉米的Se含量高达饲用玉米的2倍(P0.05)。Cu、Fe、Mn、Zn、Co、Se每亩产量在不同玉米品种苞叶、叶片、叶鞘和茎秆四个不同器官中有显著差异(P0.05),粉质玉米籽实中Cu、Fe、Mn、Zn、Co产量较胶质玉米分别提高7.4%、13.1%、4.5%、9.7%、29.8%(P0.05);半马齿叶片中微量元素含量较马齿提高11.4%,硬粒叶鞘中微量元素含量较马齿提高8.7%(P0.05);早熟品种Fe、Mn、Zn、Co含量较晚熟品种分别提高27.3%、16.7%、19.3%、17.9%(P0.05);普通玉米Fe、Co、Se含量较糯玉米分别提高17.0%、18.9%、92.8%(P0.05)。以籽实中必需微量元素含量为100%,与籽实中微量元素含量相比较,Cu在玉米非籽实部分中含量为籽实的4.9倍,Fe为14.5倍,Mn为8.1倍,Zn为1.3倍,Co为16.6倍,Se为1.6倍。由此说明,玉米不同品种间微量元素含量相差较大,且大部分集中于玉米植株非籽实部分。