唾液乳杆菌SNK-6和饲粮粗蛋白质水平对汶上芦花鸡生产性能、蛋品质、血清生化指标和肠道组织形态的影响

作     者：刘玮 韩海霞 李大鹏 雷秋霞 严华祥 周艳 刘杰 王杰 曹顶国 李惠敏 陈甫 李福伟 LIU Wei;HAN Haixia;LI Dapeng;LEI Qiuxia;YAN Huaxiang;ZHOU Yan;LIU Jie;WANG Jie;CAO Dingguo;LI Huimin;CHEN Fu;LI Fuwei

作者机构：山东省农业科学院家禽研究所山东省家禽育种工程技术研究中心济南250100 上海市农业科学院畜牧兽医研究所国家家禽工程技术研究中心上海201106 青岛农业大学青岛266109 

出 版 物：《动物营养学报》 (CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION)

年 卷 期：2023年第35卷第2期

页      面：874-891页

核心收录：

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：现代农业产业技术体系专项资金资助(CARS-40) 山东省农业科学院农业科技创新工程(CXGC2022D04) 山东省重大科技创新工程项目(2019JZZY020611) 山东省科技厅特派员项目(2020KJTPY043) 山东省家禽产业技术体系(SDAIT-11-07) 

主　　题：唾液乳杆菌 粗蛋白质 汶上芦花鸡 蛋品质 肠道组织形态 

摘      要：本试验旨在研究唾液乳杆菌SNK-6和饲粮粗蛋白质(CP)水平对汶上芦花鸡生产性能、蛋品质、肠道组织形态以及血清生化、抗氧化和免疫指标的影响。选取432只40周龄健康汶上芦花母鸡,随机分为6个组,每组6个重复,每个重复24只鸡。采用2因素3水平试验设计,在14.5%、15.5%和16.5%CP水平基础饲粮中分别添加0和2×10^(8)CFU/kg唾液乳杆菌SNK-6。预试期2周,正试期10周。结果表明:1)饲粮添加唾液乳杆菌SNK-6对汶上芦花鸡生产性能无显著影响(P0.05),15.5%和16.5%CP水平组平均日采食量和产蛋率显著高于14.5%CP水平组(P0.05)。3)饲粮添加唾液乳杆菌SNK-6能够显著提高血清钙、磷含量(P0.05)。5)饲粮添加唾液乳杆菌SNK-6能够显著提高血清免疫球蛋白G和盲肠分泌型免疫球蛋白A含量(P0.05),16.5%CP水平组血清干扰素-α含量显著高于14.5%CP水平组(P0.05),15.5%和16.5%CP水平组盲肠分泌型免疫球蛋白A含量显著高于14.5%CP水平组(P0.05);唾液乳杆菌SNK-6和CP水平的互作效应对血清免疫球蛋白G和盲肠分泌型免疫球蛋白A含量有显著影响(P0.05)。6)饲粮添加唾液乳杆菌SNK-6可显著提高空肠和回肠绒毛高度(P0.05),15.5%和16.5%CP水平组十二指肠和空肠绒毛高度、绒毛高度/隐窝深度值均显著高于14.5%CP水平组(P0.05),唾液乳杆菌SNK-6和饲粮CP水平的互作效应对十二指肠绒毛高度、绒毛高度/隐窝深度值以及空肠绒毛高度有显著影响(P0.05)。综上所述,饲粮添加2×10^(8)CFU/kg唾液乳杆菌SNK-6可显著提高40~50周龄汶上芦花鸡蛋壳强度,提高血清钙、磷、免疫球蛋白G和盲肠分泌型免疫球蛋白A含量,改善小肠组织形态;本试验条件下,通过在饲粮中添加2×10^(8)CFU/kg唾液乳杆菌SNK-6,40~50周龄汶上芦花鸡饲粮CP水平可降低至15.5%。