葛根与葛花解酒探究
The glucose investigation of radix puerariae and flos puerariae作者机构：周口师范学院化学化工学院河南周口466001
出 版 物：《周口师范学院学报》 (Journal of Zhoukou Normal University)
年 卷 期：2022年第39卷第5期
页 面：57-59页
学科分类：081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070302[理学-分析化学] 0703[理学-化学]
摘 要：葛根葛花是一种传统的解酒药品,对葛根葛花的解酒效果进行了实验探究。结果表明,葛根葛花与乙醇反应受反应温度、体系pH影响。37℃,pH为3.5~5.0时葛根葛花的解酒效果最好。
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