影响食品检验结果准确度的因素及提升策略
Factors Affecting the Accuracy of Food Inspection Results and Improving Strategies作者机构：大连海关综合技术服务中心辽宁大连116000 大窑湾海关综合技术服务中心辽宁大连116000
出 版 物：《食品安全导刊》 (China Food Safety Magazine)
年 卷 期：2023年第1期
页 面：168-170页
学科分类：09[农学] 0903[农学-农业资源与环境]
摘 要：在食品生产体系中,食品检验是必不可少的工作之一,是食品生产、食品流通的基础环节。保障食品检验结果的准确度,可为食品生产提供数据支持,提升食品在市场流通中的安全性。基于此,本文分析了影响食品检验准确性的主要因素,提出了提升食品检验结果准确度的可行性策略,旨在提升食品检验的质量及效率。
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