高效液相色谱-串联质谱法快速测定畜肉中的唑类抗真菌药物

作     者：何雯倩 韦誉 邬晓莹 涂冬漫 HE Wenqian;WEI Yu;WU Xiaoying;TU Dongman

作者机构：广东省食品工业公共实验室广东广州511442 广东省食品工业研究所有限公司广东广州511442 广东省质量监督食品检验站广东广州511442 

出 版 物：《现代食品》 (Modern Food)

年 卷 期：2022年第28卷第23期

页      面：175-179页

学科分类：081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070302[理学-分析化学] 0703[理学-化学] 

主　　题：高效液相色谱-串联质谱 快速测定 畜肉 抗真菌药物 

摘      要：目的:建立快速测定畜肉中唑类抗真菌药物的高效液相色谱-串联质谱法。方法:样品经乙腈超声提取后,使用Eclipse Plus C18色谱柱(150 mm×4.6 mm,5μm)分离,流动相为乙腈-甲酸铵/甲酸,在HPLCMS/MS上采用多反应监测模式对唑类抗真菌药物进行定性和定量检测。结果:4种唑类化合物在2.0~200.0μg·L^(-1)呈良好线性关系,相关系数R2均≥0.999。在质量浓度为30μg·kg^(-1)、60μg·kg^(-1)、300μg·kg^(-1)的添加水平下,加标回收率为88.9%~99.5%,相对标准偏差在2.92%~8.55%。通过信噪比法计算,该方法检出限为5~10μg·kg^(-1),定量限为15~30μg·kg^(-1)。结论:该方法回收率高,重现性好,灵敏度高,适用于畜肉中唑类抗真菌药物的分析测定。