生鲜电商前置仓冷链物流断链风险影响因素研究

作     者：申笑宇 赵悦 SHEN Xiaoyu;ZHAO Yue

作者机构：重庆邮电大学经济管理学院重庆400065 

出 版 物：《安全与环境工程》 (Safety and Environmental Engineering)

年 卷 期：2023年第30卷第1期

页      面：9-18页

学科分类：12[管理学] 02[经济学] 0202[经济学-应用经济学] 1202[管理学-工商管理] 1201[管理学-管理科学与工程(可授管理学、工学学位)] 020205[经济学-产业经济学] 08[工学] 0837[工学-安全科学与工程] 

基　　金：国家自然科学基金项目(71702018) 国家社会科学基金项目(20CGL004) 重庆市教委科学技术研究项目(KJQN202100604、KJ1704084) 

主　　题：生鲜电商 前置仓 冷链物流 断链风险 决策试验与评价实验室分析法 解释结构模型法 网络层次分析法 

摘      要：为进一步降低生鲜电商前置仓冷链物流断链风险,建立基于“人-物-管-机-技-环的生鲜电商前置仓冷链物流断链风险影响因素体系,并通过有机整合决策实验室分析(DEMATEL)、解释结构模型(ISM)和网络层次分析(ANP)三种方法,建立生鲜电商前置仓冷链物流断链风险影响因素的多层递阶网络结构模型,研究影响因素的因果属性、层次网络结构和权重。结果表明:冷链监测实时化是唯一权重较大的驱动层结果因素,其影响生鲜商品在途损耗、生鲜商品出仓质量检测标准化等因素,同时受政策环境、员工素质和操作能力、管理层冷链风险意识等因素的影响显著,且后3个因素是关键的驱动层原因因素。该研究挖掘出12个权重较大的生鲜电商前置仓冷链物流断链风险影响因素,并剖析了影响因素间的层次网络结构及因果属性,可为生鲜电商企业前置仓冷链物流断链风险管控提供理论依据。