发酵醪液的分离特性及对塔系统的改造——有关食用酒精达标
作者机构：北京化工学院
出 版 物：《食品与发酵工业》 (Food and Fermentation Industries)
年 卷 期：1991年第17卷第6期
页 面：44-51页
核心收录：
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 0836[工学-生物工程] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程]
摘 要：国家食用酒精标准颁布之后,实施酒精生产许可证管理办法,使酒精和白酒生产面临一项十分紧迫的技术选择。一般认为,传统的酒精双塔蒸馏工艺只能达到三级或二级成品。如要达到食用级,采取什么对策?重建还是改建,大改或是小改?涉及到能耗、成本、改造投资及施工周期等,需要认真研究和论证。就当前的国情,酒精工艺的达标改造只能立足于少花钱,办好事,采取逐步完善的对策。
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