从食品添加剂中清理出来的“坏分子”——非法食品添加物“硫氰酸钠”解读
"Bad elements" cleaned out from food additives作者机构：淮南联合大学
出 版 物：《城市与减灾》 (City and Disaster Reduction)
年 卷 期：2013年第4期
页 面：42-43页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083201[工学-食品科学]
主 题：硫氰酸钠 分子式 食品添加物 食品添加剂 解读 清理 溶液反应 NaSCN
摘 要：硫氰酸钠是什么 你了解硫氰酸钠（Sodiumthiocyanate）吗？它是一种白色结晶固体，分子式为：NaSCN，易溶于水、乙醇、丙酮等溶剂；水溶液呈中性，熔点287℃时分解出硫化物、氮化物和氰化物。它与酸和强氧化剂反应，与铁盐溶液反应生成血红包的硫氰化铁，与亚铁盐无反应，
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