徐州白蒜采收及晾晒技术
作者机构:江苏省丰县首羡镇农技中心221700 丰县农业局蔬菜所
出 版 物:《上海蔬菜》 (Shanghai Vegetables)
年 卷 期:2008年第2期
页 面:86-86页
学科分类:09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学]
主 题:晾晒技术 科学采收 白蒜 徐州 出口标准 晾晒方法 江苏省 商品率
摘 要:江苏省丰县及周边县市常年种植徐州自蒜2500-2600hm^2,产量350~370万kg。根据对徐州白蒜采收、晾晒方法调查及对比出口标准要求,我县徐州自蒜初成品存在着一定问题,主要表现为:(1)蒜皮较薄;(2)蒜头裂嘴散头;(3)蒜瓣发黄有霉层;(4)根系清除不干净。针对上述问题,要提高大蒜商品率,必须采取科学采收、晾晒、分级等技术措施。