母乳低聚糖的检测方法研究进展
Advance in analysis of human milk oligosaccharides作者机构：北京市营养源研究所北京100069 中国疾病预防控制中心营养与健康所北京100050 纽迪希亚研究中心 达能纽迪希亚生命早期营养上海201204
出 版 物：《中国食品卫生杂志》 (Chinese Journal of Food Hygiene)
年 卷 期：2016年第28卷第3期
页 面：396-400页
学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学]
基 金：国家科技支撑计划(2012BAD33B05) 北京市科学技术研究院青年骨干计划(201527)
摘 要：母乳低聚糖(HMOS)在母乳中的含量仅次于乳糖和脂肪,其生理功能受到越来越多的重视。在对母乳低聚糖的研究中,关键问题之一是灵敏和可定量的检测方法。由于母乳低聚糖属于复杂的混合物,结构多样,且没有内在的发色团,使得对其进行结构分辨和定量检测都存在不小的难度。本文拟对母乳低聚糖检测方法的研究进展进行综述。
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