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基因决定饮食偏好

作     者：艾莉森·艾伯特 

出 版 物：《环球科学》 

年 卷 期：2012年第10期

页      面：78-80页

学科分类：0710[理学-生物学] 07[理学] 08[工学] 09[农学] 071007[理学-遗传学] 0901[农学-作物学] 0836[工学-生物工程] 090102[农学-作物遗传育种] 

主　　题：基因组 偏好 饮食 丝绸之路 科学家 意大利 

摘      要：来自意大利的科学家重走吉丝绸之路，沿途探索那些生活在封闭环境中的种族。以解开基因是如何塑造人们对食物的偏爱，并弥补国际千人基因组计划的数据空白。

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