一起金黄色葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒
作者机构：中捷友谊农场卫生防疫站
出 版 物：《中国卫生检验杂志》 (Chinese Journal of Health Laboratory Technology)
年 卷 期：1996年第6卷第5期
页 面：287-287,289页
学科分类：1007[医学-药学(可授医学、理学学位)] 100705[医学-微生物与生化药学] 1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 1001[医学-基础医学(可授医学、理学学位)] 100103[医学-病原生物学] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学]
摘 要：一起金黄色葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒范海杰，马永杰中捷友谊农场卫生防疫站（０６１１０８河北沧州）曲虾酱是由水产品曲虾加入适量食盐经长时间发酵制做而成。１９９４年８月１５日我场发生一起因食用曲虾酱导致的食物中毒，经病原学检验证实为金黄色葡萄球菌肠毒素...
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