5个蓝莓品种的果实品质和贮藏性比较分析

作     者：蒋芯 颜丽菊 JIANG Xin;YAN Liju

作者机构：台州市农业技术推广中心浙江台州318000 临海市特产技术推广总站浙江临海317000 

出 版 物：《浙江农业科学》 (Journal of Zhejiang Agricultural Sciences)

年 卷 期：2023年第64卷第1期

页      面：230-233页

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090201[农学-果树学] 

基　　金：台州市名师名家工作室(201928) 浙江省临海市水果首席专家项目(20140107) 

主　　题：蓝莓 品种 果实品质 贮藏性 

摘      要：以蓝莓品种奥尼尔、久比利、比洛克西、密斯蒂、莱克西为试材,调查比较了2018和2019年2年5个蓝莓品种的果实大小、色泽指标、糖酸含量以及贮藏性表现。结果表明,不同年份间蓝莓品种成熟期、果实大小、可滴定酸含量、贮藏性等存在一定差异;5个蓝莓品种中奥尼尔成熟期最早,莱格西成熟期最晚,2019年整体成熟期比2018年略晚;久比利和比洛克西的果实可溶性固形物含量较高,而奥尼尔和密斯蒂的果实固酸比较高;久比利和比洛克西的果实常温保鲜贮藏性较好,莱格西低温冷藏贮藏性较好,而奥尼尔较不耐长时间贮藏。