火腿大方罐的开发
Third International Tinplate Conference Proceedings 448 -451.作者机构：上海梅林食品有限公司200090
出 版 物：《食品工业》 (The Food Industry)
年 卷 期：1993年第14卷第2期
页 面：23-24页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程]
摘 要：试验表明采用低价原材料——镀锡量低的涂料马口铁和涂料镀铬钢板(Hi-Top),结合附加的防腐蚀措施——接缝粘着自粘胶带以及在罐底电焊铝阳极可使火腿大方罐的性能进一步提高。
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