高产聚-β-羟基丁酸酯的甲烷氧化菌OB3b和光合菌共培养体系驯化

作     者：王贵儒 辛嘉英 孙立瑞 王雨晴 夏春谷 WANG Gui-Ru;XIN Jia-Ying;SUN Li-Rui;WANG Yu-Qing;XIA Chun-Gu

作者机构：哈尔滨商业大学食品科学与工程重点实验室哈尔滨150076 中国科学院兰州物理化学研究所羰基合成与选择氧化国家重点实验室兰州730000 

出 版 物：《食品安全质量检测学报》 (Journal of Food Safety and Quality)

年 卷 期：2022年第13卷第23期

页      面：7734-7741页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083201[工学-食品科学] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程] 

基　　金：黑龙江省自然科学基金项目(LH2020C063) 中央支持地方高校改革发展资金人才培养支持计划项目(高水平人才)(304017) 

主　　题：聚-β-羟基丁酸酯 甲烷氧化菌OB3b 光合菌 丰盛-饥饿模式 驯化 

摘      要：目的提高甲烷氧化菌OB3b(Methylosinus trichosporium OB3b)和光合菌共培养体系中聚-β-羟基丁酸酯(poly-β-hydroxybutyrate,PHB)的产量。方法采用丰盛-饥饿间歇供料法对共生菌进行好氧开放式培养,以生长速度、PHB产量、特征性酶甲烷单加氧酶活性为主要指标,考察驯化过程中共培养体系PHB产量及甲烷氧化菌活性的变化。结果经过4轮的丰盛-饥饿间歇供料驯化,丰盛期细胞密度可达1.2以上,饥饿期细胞密度下降速度显著降低,细胞存活率高,驯化作用明显,菌体内PHB含量从11.76%增加到37.34%(w/w),传代稳定性良好。结论通过丰盛-饥饿间歇供料模式驯化后的共培养体系PHB产量明显提高,得到了稳定的高产PHB甲烷氧化菌-光合菌共培养体系。