核黄素对绵羊瘤胃体外发酵参数、酶活性和菌群数量的影响

作     者：任娜 郝小燕 张暄梓 董莹蕊 王兴岗 张建新 REN Na;HAO Xiaoyan;ZHANG Xuanzi;DONG Yingrui;WANG Xinggang;ZHANG Jianxin

作者机构：山西农业大学动物科学学院太谷030801 

出 版 物：《动物营养学报》 (CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION)

年 卷 期：2022年第34卷第11期

页      面：7240-7248页

核心收录：

学科分类：0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：国家现代农业产业技术体系建设专项资金资助(CARS⁃38) 山西省现代农业产业技术体系建设专项资金资助 山西省1331工程建设项目资助。 

主　　题：核黄素 绵羊 体外发酵 酶活性 菌群数量 

摘      要：本试验旨在研究核黄素(RF)对绵羊瘤胃体外发酵参数、酶活性和菌群数量的影响。采用体外瘤胃发酵法,在精粗比为50∶50的发酵底物中分别添加0(对照)、15、30、45、60和75 mg/kg RF,测定体外发酵48 h后发酵液产气量、甲烷产量、发酵参数、酶活性和菌群数量。结果表明:1)与对照组相比,30 mg/kg RF组48 h累积产气量、慢速发酵部分产气量和潜在产气量显著升高(P0.05)。2)与对照组相比,15、30、45、60和75 mg/kg RF组发酵液pH显著降低(P0.05),30 mg/kg RF组总挥发性脂肪酸、丙酸、丁酸、戊酸和异戊酸浓度显著升高(P 0.05),75 mg/kg RF组乙酸浓度显著降低(P0.05),60和75 mg/kg RF组乙酸/丙酸显著降低(P0.05),45、60和75 mg/kg RF组氨态氮浓度显著提高(P 0.05)。3)与对照组相比,75 mg/kg RF组木聚糖酶活性显著降低(P0.05),15、30、45、60和75 mg/kg RF组α-淀粉酶活性显著升高(P0.05),45 mg/kg RF组蛋白酶活性显著升高(P 0.05)。4)与对照组相比,30 mg/kg RF组总细菌、总真菌、总原虫、白色瘤胃球菌、黄色瘤胃球菌、产琥珀酸丝状杆菌、嗜淀粉瘤胃杆菌、栖瘤胃普雷沃氏菌和溶纤维丁酸弧菌数量显著升高(P0.05)。综上所述,本试验条件下,添加30 mg/kg RF可提高发酵液挥发性脂肪酸浓度、菌群数量和α-淀粉酶活性。