基于微纳米气泡强化的槽式超声反应器制备纳米乳液

作     者：张宗波 饶云龙 周广岩 ZHANG Zongbo;RAO Yunlong;ZHOU Guangyan

作者机构：中国石油大学(华东)机电工程学院山东青岛266555 

出 版 物：《中国油脂》 (China Oils and Fats)

年 卷 期：2022年第47卷第11期

页      面：98-102,142页

核心收录：

学科分类：081704[工学-应用化学] 07[理学] 070304[理学-物理化学(含∶化学物理)] 070205[理学-凝聚态物理] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 080501[工学-材料物理与化学] 0805[工学-材料科学与工程（可授工学、理学学位）] 0703[理学-化学] 0702[理学-物理学] 

基　　金：国家自然科学基金项目(51205414) 山东省重点研发计划项目(2018GGX103034) 山东省本科高校教学改革研究项目重点资助项目(Z2021287) 中国石油大学(华东)课程建设与教学方法改革类项目(KC-202021,KC-202020) 

主　　题：超声乳化 纳米乳液 微纳米气泡 

摘      要：为开发工业制备纳米乳液新技术,通过仿真实验分析在槽式超声反应器中引入微纳米气泡对声场强度和分布的影响。以花生油为油相,吐温80和司盘80为乳化剂,在乳化过程中采用基于微纳米气泡强化的槽式超声反应器制备纳米乳液。利用正交实验探索了超声时间、进气量、复合乳化剂添加量对纳米乳液平均粒径与多分散指数的影响,并优化了纳米乳液制备条件。结果表明:加入适量微纳米气泡会提高声场强度和分布均匀性;制备纳米乳液的最优条件为超声时间12 min、进气量150 mL/min、复合乳化剂添加量3%(以水的体积计),在此条件下乳液平均粒径为190.9 nm,多分散指数为0.178,较未加入微纳米气泡所制备乳液的平均粒径减小73.3%,且表现出更好的动力学稳定性。该方法制备的纳米乳液平均粒径和多分散指数均较小,且具有快速、体量大、成本低的生产优势。