核桃叶的黄酮类物质提取及其抗氧化活性
Extraction of Flavonoids From Walnut Leaves and Its Antioxidant Activity作者机构：廊坊师范学院生命科学学院河北廊坊065000
出 版 物：《北方园艺》 (Northern Horticulture)
年 卷 期：2022年第19期
页 面：94-99页
学科分类：1006[医学-中西医结合] 10[医学] 100602[医学-中西医结合临床]
摘 要：以核桃叶为试材,采用乙醇回流提取法提取核桃叶中的黄酮类物质,研究了提取时间、提取温度、液料比以及乙醇浓度对核桃叶中黄酮提取得率的影响,并对提取条件进行优化,以期为核桃叶中黄酮的开发利用提供参考依据。结果表明:采用乙醇回流提取方式从核桃叶中提出黄酮的最佳条件为提取时间3 h,提取温度60℃,液料比50∶1 mL·g^(-1) ,乙醇浓度80%,黄酮提取量最高值为20.50 mg·g^(-1) 。黄酮提取液对DPPH自由基清除率和总抗氧化能力虽然不如维生素C,但也具有较强的抗氧化能力。
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