蓝靛果的化学成分及其提取分离研究进展

作     者：张龄予 侯苏芯 张文尉 姜姗 刘俊潼 越皓 张楠 ZHANG Ling-Yu;HOU Su-Xin;ZHANG Wen-Wei;JIANG Shan;LIU Jun-Tong;YUE Hao;ZHANG Nan

作者机构：长春中医药大学吉林省人参科学研究院长春130117 长春中医药大学药学院长春130117 长春中医药大学职业技术学院长春130117 

出 版 物：《应用化学》 (Chinese Journal of Applied Chemistry)

年 卷 期：2022年第39卷第11期

页      面：1629-1640页

学科分类：081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070302[理学-分析化学] 0703[理学-化学] 

基　　金：吉林省教育厅“十三五”科学技术项目(No.JJKH20200909KJ) 吉林省大学生创新创业训练计划项目(No.202010199041) 国家级大学生创新创业训练计划项目(No.202110199038X)资助 

主　　题：蓝靛果 化学成分 提取分离 

摘      要：蓝靛果(Lonicera cearulea L.)是一种天然野生的可食用浆果,具有清除自由基、抑制炎症通路相关蛋白的磷酸化、抑制癌细胞增殖等生理活性,其抗氧化、调节血脂、抗肿瘤和防辐射等保健功效可应用于调节肠道菌群结构、抗癌、抗肥胖和保护视力等多个功能食品领域,且蓝靛果抗寒能力强,易于种植,具有极高的市场开发价值。研究总结整理了蓝靛果中活性化学成分(原花青素类、花青素类、花色苷类、黄酮类、有机酸类、多糖类及其它类化合物)的化学信息,归纳整理了不同类型化学成分的提取分离技术(溶剂提取法、酶解法、微波辅助提取法等),以期为蓝靛果深入研发及深加工产品的开发提供依据。