论两宋都城的饮食市场
出 版 物:《南昌大学学报(人文社会科学版)》 (Journal of Nanchang University(Humanities and Social Sciences))
年 卷 期:1997年第28卷第1期
页 面:111-116页
核心收录:
学科分类:120202[管理学-企业管理(含:财务管理、市场营销、人力资源管理)] 12[管理学] 0202[经济学-应用经济学] 02[经济学] 1202[管理学-工商管理] 020205[经济学-产业经济学]
摘 要:两宋时代,封建的商品经济已经发展到了一个前所未有的高度,各种分类市场都较发达。本文在占有大量史料的基础上,对能较好地反映两宋城市商业经济发展水平的饮食市场作了系统深入的研究,概述了其繁荣的盛况,分析了其得到发展的原因,探究了其竞争意识和手段,以期对宋代的商品经济,尤其是城市经济的发展程度有个更为客观的认识,更期望能对当今饮食市场的建设起到一定的借鉴作用。