海拔和品种对燕麦营养品质及表面附着微生物的影响

作     者：赵桂琴 琚泽亮 柴继宽 ZHAO Gui-qin;JU Ze-liang;CHAI Ji-kuan

作者机构：甘肃农业大学草业学院草业生态系统教育部重点实验室中-美草地畜牧业可持续发展研究中心甘肃兰州730000 

出 版 物：《草业学报》 (Acta Prataculturae Sinica)

年 卷 期：2022年第31卷第11期

页      面：147-157页

核心收录：

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：国家自然科学基金(32160810) 财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系(CARS-07-C-1)资助。 

主　　题：燕麦 海拔 品种 营养品质 附着微生物 

摘      要：燕麦是青藏高原及其周边地区主要的一年生饲草,鉴于秋季收获时雨水较多,燕麦更适宜制作青贮而非干草。但在这类地区海拔高度和品种对燕麦青贮前的产量、品质和表面附着微生物的影响尚不明确。为此,本试验用4个燕麦品种(陇燕3号、陇燕5号、白燕2号、坝莜3号)在湟中(2295 m)、天祝(2797 m)、山丹(2860 m)、合作(2957 m)、海晏(3052 m)、玛曲(3474 m)、玛沁(3765 m)和称多(4217 m)共8个不同海拔地区进行了田间试验,对燕麦灌浆期鲜草产量、干物质(DM)、水溶性碳水化合物(WSC)、粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和乳酸菌(LAB)、霉菌、酵母菌、好气性细菌等进行了测定和分析。结果表明:海拔、品种及二者互作对灌浆期鲜草产量、营养成分含量及附着微生物数量影响非常显著。鲜草产量、WSC、NDF含量及附着LAB数量随海拔上升总体呈增加趋势(P0.05),在称多试验点比在湟中分别平均高出284.00%、15.49%、10.81%和11.60%;而DM、CP含量、酵母菌和霉菌数量随海拔上升明显下降(P0.001),在称多比湟中分别降低了15.67%、36.27%、23.53%和7.75%。4个品种中,陇燕5号在称多试验点的鲜草产量、WSC和NDF含量最高,分别为75605 kg·hm^(-2)、201.4 g·kg^(-1)DM和604.2 g·kg^(-1)DM,其次为陇燕3号;白燕2号在湟中试验点CP含量(119.7 g·kg^(-1)DM)和霉菌数量(4.12 lg cfu·g^(-1)FM)最高,坝莜3号在玛沁和称多试验点的LAB和酵母菌数量最高。总体而言,陇燕3号和陇燕5号在海拔3000 m以上地区表现更优,3000 m以下地区4个品种均可用于青贮生产。