动物源性食品中激素类、喹诺酮类、氯霉素类兽药残留同时检测方法研究

作     者：刘楚楚 贺丽苹 Liu Chuchu;He Liping

作者机构：华南农业大学广东广州510642 广东省保化检测中心有限公司广东广州510670 华南农业大学测试中心广东广州510642 

出 版 物：《广东化工》 (Guangdong Chemical Industry)

年 卷 期：2022年第49卷第21期

页      面：199-202页

学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学] 

主　　题：动物源性食品 激素类 喹诺酮类 氯霉素类 高效液相色谱-串联质谱法 固相萃取法 

摘      要：本研究运用高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS),结合固相萃取(SPE)前处理技术,建立动物源性食品中激素类、喹诺酮类、氯霉素类71种兽药残留同时检测方法。样品采用0.1%甲酸-0.1%乙酸乙腈溶液进行提取,以4%氯化钠沉淀蛋白质,正己烷进行脱脂,HLB固相萃取柱净化;五氟代苯基(PFP)色谱柱进行分离,以0.1%甲酸水溶液、0.1%乙酸-乙腈溶液为流动相,进行梯度洗脱,MRM模式测定。结果显示,激素类、喹诺酮类、氯霉素类三类共71种组分在2~300 ng/mL浓度范围内,相关系数r均大于0.99,线性关系良好,方法检出限在0.01~1μg/kg,方法回收率为80%~120%,相对标准偏差为1.1%~8.9%。本方法准确度和精密度良好,适用于动物源性食品中激素类、喹诺酮类、氯霉素类药物残留大批量样品快速检测。