关于影响食品理化检验检测准确性的因素分析
Analysis of Factors Affecting the Accuracy of Food Physical and Chemical Inspection作者机构：吉林省产品质量监督检验院吉林长春130103
出 版 物：《食品安全导刊》 (China Food Safety Magazine)
年 卷 期：2022年第24期
页 面：168-170页
学科分类：09[农学] 0903[农学-农业资源与环境]
摘 要：食品安全问题一直是社会关注的焦点,保证食品安全就是保证人体健康,进而保证社会活动的有序开展。食品理化检验检测是保证食品安全的重要途径,但会受到各种因素的影响,造成检测结果失准,进而不利于食品安全的把控。因此,需要深入了解影响食品理化检验检测准确性的因素,并针对这些因素,采取有效的应对措施,将一切不利于食品理化检验检测准确性的因素扼杀在摇篮里。
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