油脂加工视角下新时期提升我国大豆油自给率问题探讨
Research on improving self-sufficiency rate of soybean oil in China in the new period from the perspective of oil processing作者机构：中国农业科学院农产品加工研究所北京100193
出 版 物：《中国油料作物学报》 (Chinese Journal of Oil Crop Sciences)
年 卷 期：2023年第45卷第1期
页 面：1-3页
核心收录：
基 金：国家农业科技创新工程(125161015000150013)
摘 要：我国是大豆消费大国和净进口国,大豆和大豆油自给率严重不足,进口来源相对集中。如何降低大豆对外依存度,提高大豆油供给,是当前新时期保障我国食物安全的重要课题。文章依据中国大豆供需现状,在油脂加工视角下对我国大豆作比较优势分析,阐述了大豆油自给率不足的根本原因,并提出开发和推广耐盐碱地种植高产大豆、提升高油大豆的种植面积和出油率、科学合理大豆油消费、其他油料作物替代消费等建议来提升我国大豆油自给率水平。
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