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葡萄酒杯也要“量体裁衣”

作     者:Ain 

出 版 物:《天下美食》 (Zest)

年 卷 期:2011年第4期

页      面:16-17页

学科分类:0832[工学-食品科学与工程(可授工学、农学学位)] 08[工学] 

主  题:培训师 葡萄品种 橡木桶 果味 法国波尔多 杯形 酒体 张曼玉 酒液 麦当娜 

摘      要:同一款葡萄酒如果用不同的酒杯来品评,可能会出现截然不同的味觉体验。如何准确选择,本期《天下美食》特邀葡萄酒培训师Allyson教你如何为一款心爱的葡萄酒量体选杯。

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