一起灰花纹鹅膏引起的食物中毒事件调查

作     者：鲁召欣 李雪 何亚萍 方崇涛 宋永欣 王君 Lu Zhaoxin;Li Xue;He Yaping;Fang Chongtao;Song Yongxin;Wang Jun

作者机构：青岛市中医医院(青岛市海慈医院)青岛266033 青岛市第八人民医院青岛266100 

出 版 物：《中华劳动卫生职业病杂志》 (Chinese Journal of Industrial Hygiene and Occupational Diseases)

年 卷 期：2022年第40卷第8期

页      面：607-609页

学科分类：1002[医学-临床医学] 10[医学] 

主　　题：食物中毒 毒蕈 灰花纹鹅膏 调查 

摘      要：误采、误食毒蘑菇可引起急性中毒,2020年8月青岛市中医医院处置一起毒蘑菇中毒事件,对所有中毒患者进行流行病学调查,收集可疑食物、临床表现、临床化验结果和治疗情况等资料,对蘑菇进行形态学鉴定后,鉴定为灰花纹鹅膏中毒。该起事件共有6人进食灰花纹鹅膏,其中4人发病,潜伏期6~12 h,临床表现为恶心、呕吐和腹泻等胃肠道症状,肝肾损伤,经过对症支持治疗、血液灌流或连续性血液滤过治疗等救治方案后,患者均治愈出院。建议加强针对毒蘑菇中毒的科普教育,提高基层医疗机构的毒蘑菇鉴别与临床救治能力。