玉米秸秆木聚糖的硫酸化修饰及抗氧化活性研究

作     者：米浩宇 刘婉怡 段虹钰 张天春 韩鲁平 Haoyu Mi;Wanyi Liu;Hongyu Duan;Tianchun Zhang;Luping Han

作者机构：南通职业大学药品与环境工程学院江苏南通226007 

出 版 物：《日用化学工业》 (China Surfactant Detergent & Cosmetics)

年 卷 期：2022年第52卷第9期

页      面：975-980页

学科分类：081702[工学-化学工艺] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 

基　　金：南通市科技计划项目(JC2020076) 江苏省现代教育技术研究课题(2022-R-100332) 南通职业大学校级重点资助项目(19ZK01) 南通职业大学博士启动基金(18BK06) 

主　　题：玉米秸秆 木聚糖硫酸酯 抗氧化 合成 

摘      要：以玉米秸秆为原料采用碱提醇沉法提取木聚糖,通过筛选合适的酯化体系(ClSO_(3)H/C_(5)H_(5)N法、C_(5)H_(5)N·SO_(3)/C_(5)H_(5)N法、氨基三磺酸钠法)制备了玉米秸秆木聚糖硫酸酯,产物结构特征经IR、^(13)C NMR确证,进一步考察了其抗氧化活性。通过碱提醇沉法获得木聚糖,经氨基三磺酸钠法酯化体系(反应时间2.5 h,反应温度45℃),所获得的产物硫酸取代度(DS)为1.566。体外抗氧化实验表明,玉米秸秆木聚糖硫酸酯对·OH有较好的清除能力,具有剂量依赖性,并且硫酸酯化可以提高玉米秸秆木聚糖的抗氧化活性。