边角料食品可以有,质量不能打折扣
作者机构：不详
出 版 物：《中国食品工业》 (China Food Industry)
年 卷 期：2022年第14期
页 面：1-1页
学科分类：02[经济学] 0202[经济学-应用经济学] 020205[经济学-产业经济学] 020201[经济学-国民经济学]
主 题：边角料 毛肚 米饼 安全监管 肉脯 饼干 火腿 面包
摘 要：据央视报道,继临期食品之后,“边角料食品在网络上悄然走红,成为不少年轻人眼中的“省钱宝藏。从肉脯片、毛肚边、火腿碎头,到米饼块、面包边、饼干碎……一些主播近段时间都在推荐“边角料食品,与此同时不少消费者产生了质疑--“边角料食品究竟能不能吃?如何强化“边角料食品的安全监管?
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