厨余垃圾堆肥在普通白菜基质栽培中的应用

作     者：李强 余宏军 艾爽 蒋卫杰 LI Qiang;YU Hongjun;AI Shuang;JIANG Weijie

作者机构：中国农业科学院蔬菜花卉研究所北京100081 

出 版 物：《中国蔬菜》 (China Vegetables)

年 卷 期：2022年第8期

页      面：31-35页

学科分类：09[农学] 090101[农学-作物栽培学与耕作学] 0901[农学-作物学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学] 

基　　金：国家重点研发计划资助项目(2017YFE0118500) 新疆维吾尔自治区创新团队项目(2020D14034) 

主　　题：厨余垃圾 堆肥 资源化利用 普通白菜 品质 

摘      要：为了评价厨余垃圾堆肥在无土栽培蔬菜生产上的应用效果,以普通白菜品种京绿2号为试材,设置4个厨余垃圾堆肥施用比例,即厨余垃圾堆肥∶椰糠(V/V)为15%(T1)、30%(T2)、45%(T3)、60%(T4),以纯椰糠(CK1)和添加商品有机肥的椰糠(CK2)作为对照,研究厨余垃圾堆肥不同施用比例对栽培基质理化性质、养分含量、重金属含量及普通白菜生长、单株质量和品质的影响。结果表明:施用45%~60%厨余垃圾堆肥的基质容重、总孔隙度均在栽培基质适宜范围内,能够满足蔬菜作物生长需要。与CK1相比,施用厨余垃圾堆肥显著提高了定植前基质总氮、总磷、总钾、速效氮含量,明显提高了速效磷、速效钾含量,且各养分含量大多随厨余垃圾堆肥施用比例的增大而增加,但总氮、总磷、速效氮、速效磷含量低于CK2。施用厨余垃圾堆肥各处理基质中的铅、铬、镉含量均显著低于CK1和CK2,且均低于DB32/T 589—2003《无公害农产品无土栽培基质要求》中规定的限值。普通白菜株高、单株鲜质量和干质量均随厨余垃圾堆肥施用比例的增大而显著增加,T4处理与CK2无显著差异,而显著高于其他处理;T3处理的VC和可溶性糖含量最高,显著高于CK1和CK2。