黄山花菇免疫活性多糖FMP1的化学结构研究

作     者：熊善强 徐金龙 刘咏 王军辉 XIONG Shanqiang;XU Jinlong;LIU Yong;WANG Junhui

作者机构：合肥工业大学农产品生物化工教育部工程研究中心安徽合肥230601 合肥工业大学食品与生物工程学院安徽合肥230601 合肥工业大学安徽省农产品精深加工重点实验室安徽合肥230601 

出 版 物：《合肥工业大学学报（自然科学版）》 (Journal of Hefei University of Technology：Natural Science)

年 卷 期：2022年第45卷第8期

页      面：1147-1152页

学科分类：0710[理学-生物学] 1007[医学-药学(可授医学、理学学位)] 100705[医学-微生物与生化药学] 07[理学] 071005[理学-微生物学] 10[医学] 

基　　金：中央高校基本科研业务费专项资金资助项目(JZ2020YYPY0246 JZ2020HGQA0187) 

主　　题：黄山花菇 多糖 光谱学 化学结构 免疫活性 

摘      要：文章从黄山花菇子实体中提取分离出均一多糖组分FMP1,采用化学和光谱学等方法对其化学结构进行表征。结果表明,FMP1分子量为9.21×10~6 Da,由甘露糖、半乳糖和葡萄糖组成,三者摩尔比为1.00∶1.02∶9.33;结构分析显示,(1→4)-β-D-Glcp和(1→4)-α-D-Manp为FMP1的主链,(1→4)-β-D-Glcp的O-2和O-3位以及(1→4)-α-D-Manp的O-3位有分支,(1→3)-β-D-Glcp、(1→6)-β-D-Glcp、T-α-D-Glcp和T-β-D-Galp组成支链;免疫活性实验表明,FMP1能促进巨噬细胞的免疫活性,支链和分子量对FMP1的活性有显著影响。研究结果可为黄山花菇多糖的深入研究及开发利用提供有价值的数据。