以某高校食堂为例的食品安全管理风险漏洞及对策分析
Analysis of Food Safety Management Risk Loopholes and Countermeasures Taking A College Canteen as an Example作者机构：广西农业职业技术大学广西南宁530007
出 版 物：《食品安全导刊》 (China Food Safety Magazine)
年 卷 期：2022年第15期
页 面：13-15页
学科分类：040106[教育学-高等教育学] 02[经济学] 0202[经济学-应用经济学] 0401[教育学-教育学] 04[教育学] 020201[经济学-国民经济学]
摘 要：高校食堂食品安全是校园工作重点之一,确保食品安全是维持校园稳定的重要工作。本文以南宁某高校为例,分析食堂食品安全管理工作中存在的风险及产生原因,并提出解决方案,进而完善食品安全监管工作机制。
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