盆栽荷花消费需求及市场分析

作     者：刘丽 刘阿梅 王健 赵莹 向言词 田代科 

作者机构：上海辰山植物园/中国科学院分子植物科学卓越创新中心辰山科学研究中心上海 湖南科技大学湖南 湘潭 上海市资源植物功能基因组学重点实验室上海 上海古猗园上海 海南大学林学院海南 海口 

出 版 物：《农业科学》 (Hans Journal of Agricultural Sciences)

年 卷 期：2022年第12卷第7期

页      面：528-550页

学科分类：090706[农学-园林植物与观赏园艺] 0907[农学-林学] 09[农学] 

主　　题：盆栽荷花 市场调查 消费需求 栽培技术 品种 

摘      要：盆栽荷花在中国的历史十分悠久,然而当前其市场仍然很小,是何原因导致盆栽荷花没有得到大范围推广是一个值得探究的问题。通过线上和线下问卷形式对盆栽荷花市场展开调查。结果显示:我国大众近九成喜欢荷花,约八成愿意购买盆栽荷花,可见盆栽荷花市场潜力巨大,但也存在优良品种匮乏、市场不规范、高效栽培及管理技术推广不够等问题。人们偏爱的盆栽荷花品种的主要特点为:株形较小,叶色绿色或墨绿,花朵高于叶面,花期长;花色为复色、粉色和白色;瓣型依此为半重瓣、单瓣和重瓣;花态碗状最佳;有清香味;花蕾卵圆锥形;莲蓬为倒圆锥形和碗形。人们选择盆栽荷花多数希望用来装饰家居、美化生活环境,并希望有食用、药用和作为插花的多方面功能;多数人选择摆放盆栽荷花于室内和阳台;对品种是传统还是新奇关心度不大。影响人们购买盆栽荷花的主要因素是植株成活率,其次是品种质量、价格、配套栽培器具和商家的售后服务。购买时,价格以荷花苗10~20元/株和成品30~50元/盆为宜,主要在种植基地和网络专营店及花卉市场上购买;有栽培荷花经验的人更愿意购买种藕、小苗或莲子,无经验者多选择直接购买成品植株。在种植过程中遇到了植株开花表现不好或不开花、叶色不健康、施肥量不好控制等若干问题,说明大多数人缺乏盆栽荷花的栽培管理技术,因此需要加快市场推广、科普教育和技术指导的力度。