云南省2004—2019年食物中毒事件流行特征分析

作     者：沈秀莲 杨善华 彭霞 邬志薇 黄甜 贾豫晨 王俊瑛 SHEN Xiu-lian;YANG Shan-hua;PENG Xia

作者机构：云南省疾病预防控制中心疫情监测/突发公共卫生事件处置中心昆明650022 隆阳区疾病预防控制中心慢性非传染性疾病控制科 昆明医科大学图书馆 

出 版 物：《中国公共卫生》 (Chinese Journal of Public Health)

年 卷 期：2022年第38卷第7期

页      面：895-901页

核心收录：

学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学] 

主　　题：食物中毒事件 流行特征 分析 

摘      要：目的了解云南省食物中毒事件的流行特征,为制定相应的防控措施和策略提供科学依据。方法收集中国疾病预防控制信息系统中突发公共卫生事件报告管理信息系统2004年1月1日—2019年12月31日云南省报告的食物中毒突发公共卫生事件相关信息,对云南省2004—2019年食物中毒事件的流行特征进行描述性分析。结果云南省2004—2019年共报告食物中毒事件1014起,中毒27965例,死亡864例,病死率为3.09%。发生食物中毒事件的高峰时段为6—8月,共发生458起,占食物中毒事件总数的45.17%;该时段也是野生毒蕈中毒的高发期,野生毒蕈中毒是造成食物中毒死亡的主要原因,其死亡数为488例,占食物中毒死亡总数的56.48%。中毒事件报告起数居于前5位的地区中,文山州、红河州和楚雄州为少数民族自治州,报告起数分别为143、100和97起。农村家庭和学校是食物中毒的高发场所,分别为520起(51.28%)和181起(17.85%);农村聚餐的中毒人数最多,为11168例(39.94%);农村家庭的死亡数最多,为733例(85.42%)。结论云南省2004—2019年食物中毒事件在少数民族聚居或杂居的州(市)发生率较高,发病高峰为6—8月,中毒死亡数最多的为野生毒蕈中毒,农村家庭和学校是食物中毒的高发场所,在少数民族地区、农村家庭和学校加强精准化的健康卫生饮食宣教并积极预防野生毒蕈中毒是云南省需长期坚持防控的工作重点。