不同来源油脂对蛋鸡生产性能和脂质代谢的影响

作     者：梁霜 徐生良 丁琳 占秀安 LIANG Shuang;XU Shengliang;DING Lin;ZHAN Xiuan

作者机构：浙江大学动物科学学院浙江杭州310058 海盐县畜牧兽医服务中心浙江海盐314300 浙江省畜牧技术推广与种畜禽监测总站浙江杭州310021 

出 版 物：《中国畜牧杂志》 (Chinese Journal of Animal Science)

年 卷 期：2022年第58卷第7期

页      面：220-224,230页

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：浙江省“三农六方”科技协作计划项目(2021SNLF024)。 

主　　题：油脂 蛋鸡 生产性能 脂质代谢 

摘      要：试验旨在研究不同来源油脂对蛋鸡生产性能和脂质代谢的影响。选取324只520日龄京粉I号商品蛋鸡按照产蛋率基本一致的要求,将试验鸡均分为3组,每组6个重复,每重复18只,分别饲喂含2%猪油、棕榈油、大豆油的日粮。预试期15 d,正试为期8周。结果表明:大豆油组平均蛋重高于猪油组和棕榈油组(P0.05);大豆油组饲料粗脂肪表观代谢率较棕榈油组提高了15.26%(P0.05),而与猪油组间差异不显著;大豆油组肝脏总胆固醇和蛋黄甘油三酯含量低于猪油组(P0.05);与猪油组比,大豆油组降低了蛋黄中豆蔻酸和油酸含量(P0.05),而提高了亚麻酸含量(P0.05);与棕榈油组比,大豆油组降低了豆蔻酸、棕榈酸和油酸含量,而提高了亚油酸和亚麻酸含量(P0.05)。由上可见,与添加2%猪油和棕榈油比,在产蛋鸡后期饲用2%大豆油能使蛋鸡获得最高的产蛋性能,并具有改善鸡蛋脂肪酸沉积的效果。