酶联免疫吸附试验快速法检验肉品旋毛虫的试验
作者机构：郑州市动物检疫站 河南省农科院畜牧兽医研究所
出 版 物：《动物检疫》 (China Animal Health Inspection)
年 卷 期：1991年第8卷第4期
页 面：7-8页
学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学]
摘 要：多年来,我国肉品旋毛虫的检验方法局限于显微镜检验和人工胃液消化法,由于后者操作复杂且费用高,故无论肉联厂或市场均采用显微镜检验法,但该法受检面积有限,且旋毛虫在宿主体内寄生密度不规律,难免漏检。
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