反式脂肪酸与内皮细胞凋亡研究进展
Researches on Trans Fatty Acids and Endothelial Apoptoic作者机构：山东省农业科学院农产品研究所山东济南250100 山东杏林科技职业学院山东济南250200
出 版 物：《食品与生物技术学报》 (Journal of Food Science and Biotechnology)
年 卷 期：2013年第32卷第5期
页 面：449-455页
核心收录：
学科分类：1002[医学-临床医学] 100201[医学-内科学(含：心血管病、血液病、呼吸系病、消化系病、内分泌与代谢病、肾病、风湿病、传染病)] 10[医学]
基 金：国家自然科学基金项目(31201343) 山东省科技发展计划项目(2012GNC11030) 山东省农业重大应用技术创新项目(鲁财农指39)
摘 要：鉴于我国居民膳食中反式脂肪酸(TFA)含量呈逐年增高的趋势和国内对TFA与人体健康关系的研究甚少的现状,通过内皮细胞凋亡信号转导来研究TFA对内皮细胞的作用机制,研究TFA对血管壁细胞的影响及其与动脉粥样硬化的关系,为心血管疾病的预防提供科学数据和理论依据。
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