《橄榄油、油橄榄果渣油》国家标准解读
Interpretation of national standard of Olive oil and olive-pomace oil作者机构：国家粮食和物资储备局科学研究院北京100037
出 版 物：《粮食与油脂》 (Cereals & Oils)
年 卷 期：2022年第35卷第6期
页 面：1-3,7页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083202[工学-粮食、油脂及植物蛋白工程]
摘 要：最新修订的《橄榄油、油橄榄果渣油》国家标准对规范我国植物油产业秩序,推动我国油橄榄产业健康稳定发展将起到积极的推动作用。通过《橄榄油、油橄榄果渣油》国家标准修订的目的和指导思想,编制原则和依据,对标准中橄榄油、油橄榄果渣油的术语和定义、分类、基本组成、质量要求、检验方法、检验规则、标签、包装、储存、运输和销售等内容的编制依据进行了说明。
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