乳猪颗粒料加工工艺对产品品质影响的研究
Effect of processing technology for piglet pellet feed on the product quality作者机构：中国农业大学工学院北京100083 河北农业大学食品科技学院河北保定071000
出 版 物：《粮食与饲料工业》 (Cereal & Feed Industry)
年 卷 期：2010年第6期
页 面：38-40页
学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学]
摘 要：从国内乳猪颗粒料的主要生产工艺出发,总结了目前各关键工艺参数的控制对产品品质影响的研究现状。通过选取适当的参数指标,其中关键工艺参数选取原料膨化度,原料粉碎粒度、喂料速度、调质时间、调质温度、制粒机特性、冷却时间等,产品品质选取淀粉糊化度和颗粒硬度,总结归纳了各参数与产品品质之间的关系,比较系统地分析了加工工艺对产品品质的影响特点和规律,对乳猪颗粒料的实际生产具有一定的指导意义。
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