双甲脒胶体金免疫快速检测试纸条研制及其在蜂蜜中的应用

作     者：智军海 孟超 周嘉明 ZHI Jun-Hai;MENG Chao;ZHOU Jia-Ming

作者机构：天津华测检测认证有限公司天津300000 青岛市华测检测技术有限公司青岛266000 

出 版 物：《食品安全质量检测学报》 (Journal of Food Safety and Quality)

年 卷 期：2022年第13卷第10期

页      面：3290-3295页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 

主　　题：双甲脒 胶体金试纸条 蜂蜜 快速检测 

摘      要：目的基于胶体金免疫层析原理研制双甲脒快速检测试纸条,评价其在蜂蜜检测中的应用效果。方法使用双甲脒-牛血清白蛋白偶联物作为人工抗原免疫小鼠获得单克隆抗体,制备胶体金微孔试剂,使用双甲脒-卵清蛋白(ovalbumin,OVA)偶联物和羊抗鼠IgG抗体分别作为试纸条的检测线和控制线,并对蜂蜜样品进行添加检测。结果研制的试纸条可以定性检测蜂蜜中双甲脒的残留,对蜂蜜中双甲脒的检出限为0.2mg/kg,检测用时约25min,检测与双甲脒功能和结构相似的其他药物时无交叉反应,特异性较好。结论本研究研制的试纸条适用于蜂场现场快速检测以及基层实验室中大量样本的筛查,为蜂蜜中抗生素残留控制提供有效监管手段。