固定化酵母乙醇萃取发酵研究
Study on Extractive Fermentation using Immobilized Yeast Cells for Ethanol Production
作 者：尚龙安 凌海燕 范代娣 李宝璋
作者机构：西北大学化工系
出 版 物：《化学工程》 (Chemical Engineering(China))
年 卷 期：1997年第25卷第6期
页 面：27-29页
核心收录：
学科分类：081702[工学-化学工艺] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术]
主 题：乙醇 发酵 固定化酵母细胞 溶剂萃取
摘 要：以十二烷醇为萃取剂，对固定化酵母乙醇萃取发酵进行了研究。探讨了萃取剂对酵母细胞的毒性，以及萃取剂用量、搅拌转速、基质浓度等因素与乙醇萃取发酵的关系，并测定了萃取过程中乙醇的分配系数。为固定化酵母乙醇发酵与溶剂萃取耦合新工艺的开发研究提供了资料。
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