改良QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定减肥食品中19种违禁药物

作     者：韩瑨烜 宋敏 罗芸 李勇 严娅 HAN Jin-Xuan;SONG Min;LUO Yun;LI Yong;YAN Ya

作者机构：新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院乌鲁木齐830011 中华人民共和国乌鲁木齐地窝堡机场海关乌鲁木齐830011 

出 版 物：《食品安全质量检测学报》 (Journal of Food Safety and Quality)

年 卷 期：2022年第13卷第13期

页      面：4303-4309页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 07[理学] 08[工学] 070302[理学-分析化学] 0703[理学-化学] 083202[工学-粮食、油脂及植物蛋白工程] 

基　　金：自治区创新环境(人才、基地)建设专项(PT2106) 自治区区域协同专项(2020E01051)。 

主　　题：超高效液相色谱-串联质谱法 减肥食品 QuEChERS 违禁药物 快速筛查 

摘      要：目的 建立改良QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法,对减肥食品中19种违禁药物进行快速筛查。方法 样本经1%甲酸-甲醇提取,超声水浴20 min助提,提取液经含有N-丙基乙二胺(primary secondary amine,PSA)、C、石墨化炭黑(graphitized carbon black,GCB)吸附剂的QuEChERS小柱净化,以0.1%甲酸-水/甲醇为流动相,C色谱柱分离,由超高效液相色谱-串联质谱法在多反应监测模式(multiplereaction monitoring,MRM)下进行分析。结果 19种违禁药物仪器总分析时长仅为9.5min,各组分保留时间在0.77~7.31 min之间,且色谱图峰型良好。各组分在5~200μg/L的线性范围内相关系数(r2)均大于0.99,检出限为0.7~105.5μg/kg,定量限为2.2~312.5μg/kg,3个加标浓度(200、40、8μg/kg)下19种违禁药物回收率为64.50%~128.75%,相对标准偏差(relative standard deviations, RSDs)均小于10%(n=6)。结论 该方法具有操作简便、仪器维护成本低、分析快速、回收率高、基质干扰小等优点,适用于减肥食品中多种违禁药物的快速筛查。