芒果皮核生物学功能及其在动物养殖中的应用研究进展
Biological function of mango peel and kernel and its application prospect in animal production作者机构：百色学院农业与食品工程学院百色学院亚热带特色农业产业学院广西芒果生物学重点实验室广西百色533000
出 版 物：《饲料研究》 (Feed Research)
年 卷 期：2022年第45卷第8期
页 面：147-149页
学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学]
基 金：广西科技计划项目(项目编号:桂科AD21075029)。
摘 要：芒果生产过程中产生的大量皮核副产物,含有丰富的多糖、多酚和黄酮类营养成分,具有抗氧化、抑菌等生理功能。芒果皮核副产物的饲料化利用具有极强的应用价值。文章综述芒果皮核营养成分、生物学功能及其在动物养殖中的应用现状,为芒果皮核副产物饲料化开发利用提供参考。
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