立地条件对闽北绿竹笋产量和品质的影响研究

作     者：傅成杰 高伟 巫智斌 方栋龙 卢华辉 FU Chengjie;GAO Wei;WU Zhibin;FANG Donglong;LU Huahui

作者机构：福建林业职业技术学院 福建省南平市延平区林业局 

出 版 物：《林业资源管理》 (Forest Resources Management)

年 卷 期：2022年第2期

页      面：67-74页

学科分类：0907[农学-林学] 08[工学] 0829[工学-林业工程] 09[农学] 

基　　金：福建省教育厅自然科学研究项目(JA1570) 南平市自然科学基金项目(N2021J014) 

主　　题：立地条件 绿竹 产量 品质 冗余分析 

摘      要：为探明立地条件对绿竹笋产量和品质的影响，为绿竹笋用林栽培过程中立地选择和竹笋品质提升提供科学依据，研究立竹度和管理措施相对一致的3种立地(低山丘陵地、农田耕作地、河滩冲积地)上绿竹笋的产量、形体指标与营养物质的含量，并通过冗余分析(RDA)确定影响竹笋形体和营养成分的土壤因子。结果表明：1)农田耕作地土壤肥力优于低山丘陵地，并同时显著优于河滩冲积地；2)农田耕作地产笋量最高(16 990 kg/hm~2),3a生绿竹和无立竹地下竹蔸几乎无产笋能力：3)低山丘陵地和农田耕作地竹笋形体指标优于河滩冲积地，其中，低山丘陵地商品笋重量、去壳净重、可食率指标均最高，农田耕作地笋基径、笋长指标均最高；3种立地1a生和2a生竹所产笋形体指标均显著优于3a生竹所产笋：4)低山丘陵地竹笋营养最高，低山丘陵地和农田耕作地可溶性糖、粗蛋白质和氨基酸总量3项指标均显著高于河滩冲积地，而粗纤维含量显著低于河滩冲积地：5)RDA分析标明，土壤中的全N(贡献度27.3%)、全K(贡献度22.2%)、速效K(贡献度11.0%)和碱解N(贡献度10.7%)含量是影响竹笋形体指标的主要因子，而土壤全P(贡献度89.6%)和pH(贡献度4.3%)是影响竹笋营养成分的主要因子。