收获前施用阿魏酸对深色烤烟TSNA含量的影响
Effect of pre-harvest ferulic acid application on TSNA levels in dark fire-cured tobacco作者机构：肯塔基大学Princeton KY42445 美国 Swisher International Jacksonville FL and Hopkinsville KY美国 不详
出 版 物：《中国烟草学报》 (Acta Tabacaria Sinica)
年 卷 期：2007年第13卷第4期
页 面：49-49页
主 题：TSNA 阿魏酸 收获前 烤烟 深色 施用 植物化学物质 实验室试验
摘 要：摘要: 阿魏酸(C 10H 10O 4),也称4-hydroxy-3-methoxy苯乙烯酸,是一种存在于许多植物叶片和种子中,尤其是谷类如糙米、全麦和燕麦中的酚类植物化学物质。阿魏酸具有抗氧化剂特性,实验室试验显示阿魏酸可有效抑制降烟碱与亚硝酸盐之间形成TSNA的反应。
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