浅谈食品微生物检测效率的提高
Discussion on the Improvement of Food Microorganism Detection Efficiency作者机构：大连锐燊饮品有限公司辽宁大连116000
出 版 物：《现代食品》 (Modern Food)
年 卷 期：2022年第28卷第8期
页 面：159-161页
学科分类：09[农学] 0903[农学-农业资源与环境]
摘 要：随着人们生活质量的不断提高,食品安全已经成为社会各界关注的重点。食品微生物检测是保证食品质量安全的重要手段,微生物检测工作也就成为国家及企事业单位等重点开展的项目。然而实际工作中,食品微生物检测受到多种因素的制约,导致检测工作效率低,数据有效性差。本文主要介绍食品微生物检测的主要内容及特点,并从人、机、料、法及环5个关键环节着手,对有效提高微生物检测效率的方法进行探讨。
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