质量橱窗:近代博览会与中国外贸茶的品质兴衰

作     者：宋时磊 颜婷婷 Song Shilei;Yan Tingting

作者机构：武汉大学茶文化研究中心 汉语写作研究中心 武汉大学历史学院 

出 版 物：《农业考古》 (Agricultural Archaeology)

年 卷 期：2022年第2期

页      面：101-110页

学科分类：0601[历史学-考古学] 06[历史学] 060107[历史学-文化遗产与博物馆] 

基　　金：国家社科基金青年项目“中日应对西方茶叶贸易规制路径比较研究”(项目编号:16CSS012)。 

主　　题：近代博览会 茶叶外贸 茶叶质量 质量橱窗 

摘      要：博览会是近代世界一体化和资本主义工商业加速发展的结果,特别是民族国家发展和竞争的产物。在承担商品展示与贸易、技术扩散和文化交流功能之外,博览会还具有展示出品优劣、促进产品改良、树立国家质量形象的作用,这即本研究提出的“质量橱窗的内容。以近代中国最为大宗的商品——茶叶为例,从中国茶叶在世博会的早期展出、救亡图存背景下世博会参展以及举办本土博览会三个时间段,分析博览会所展现出的中国外贸茶的品质变迁。在早期的世博会上,茶叶是中国馆的重要展品,引发国外消费者兴趣,但茶叶品质下滑的问题受到关注。在筹办参加国外博览会时,晚清朝廷开始注重筹划组织,在巴拿马太平洋万国博览会等赛事上中国茶叶获奖颇丰。在本土举办赛会时,博览会的质量橱窗的示范效应更加明晰,本文为此重点分析了南洋劝业会中茶叶的品质问题。