重庆市奶业发展现状、问题及其对策
作者机构：重庆市南川区畜牧兽医渔业局重庆408400
出 版 物：《黑龙江畜牧兽医（下半月）》 (Heilongjiang Animal Science and Veterinary Medicine)
年 卷 期：2016年第1期
页 面：32-34页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程]
主 题：牛奶产量 乳制品消费 乳制品加工 综合生产能力 生态效益 奶业生产 乳品加工企业 乳制品市场 奶源基地 奶联社
摘 要：奶业横跨第一、二、三产业,具有良好经济、社会和生态效益。重庆市奶业经历了发展起步、快速增长和调整巩固三个阶段,目前奶业综合生产能力、乳制品加工生产规模和城乡乳制品消费数量都发生了很大的变化,迈上了一个新的台阶。
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