浅谈冰淇淋发展趋势
作者机构：内蒙古轻工业学校内蒙古伊利实业股份有限公司
出 版 物：《冷饮与速冻食品工业》 (Beverage & Fast Frozen Food Industry)
年 卷 期：1996年第2卷第3期
页 面：37-38页
学科分类：0202[经济学-应用经济学] 02[经济学] 020205[经济学-产业经济学]
主 题：冰淇淋工业 中国 发展趋势 多样化 时尚化 原辅材料 工艺设备
摘 要：浅谈冰淇淋发展趋势武建新（内蒙古轻工业学校包头市，０１４０４５）韩玉桃（内蒙古伊利实业股份有限公司呼和浩特，０１００００）近年来，冰淇淋生产在许多国家迅速增长。１９９０年以来，我国冰淇淋销量每年以２０％速度递增，１９９３年冰淇淋年销量９０万ｔ，到１９...
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